Белок — универсальный строительный материал и рабочий инструмент организма, выполняющий множество жизненно важных функций. Он служит структурной основой мышц, костей, кожи и органов. Белки-ферменты ускоряют все биохимические реакции, обеспечивая пищеварение и свертываемость крови, а иммуноглобулины защищают от инфекций. И это еще не весь список. Так что мода на белок в наше углеводно-жировое время вполне себе оправдана.
Еще одно важное качество белковой еды — она дает более продолжительное чувство сытости, а, значит, возможность контролировать аппетит, рассказывает «Доктору Питеру» терапевт Елена Галимова.
Вот несколько способов от эксперта как незаметно добавить в питание больше белка:
«Совмещайте животные и растительные источники белка — это делает питание более разнообразным и помогает получать широкий набор необходимых аминокислот и других питательных веществ», — рекомендует врач.
Подпишись на наш канал в Telegram