Интуитивное питание — это не про ограничения в еде, здесь основная мысль — услышать свой организм, узнать его потребности. Тогда человек будет есть ровно столько, сколько нужно для поддержания жизнедеятельности.
«Это звучит пугающе, это кажется путем к хаосу и вечному ожирению. Однако, перейдя на интуитивное питание и некоторое время пожив в теле интуитивного едока, вы обнаружите, что бессознательно, не прикладывая никаких усилий, нередко выбираете есть так, как предписывается лучшими диетологами. Углеводов будет чаще хотеться по утрам, поскольку вам не понравится тяжесть в желудке, появляющаяся от них вечером, многие магазинные сладости покажутся приторными, хотя вы ни дня не ограничивали себя в сладком, многие из вас испытают потребность отказаться от мяса — он просто станет казаться невкусным. Вы начнете наедаться существенно меньшими объемами пищи».
Загвоздка в том, что не все люди могут слушать и слышать себя, часто путая физический голод с эмоциональным, или даже с жаждой. А еще многие забыли вкус натуральных продуктов.
Так как начать питаться интуитивно?
Физический голод — это про урчание в животе, слабость, дискомфорт и вожделение даже брокколи на пару. Да-да, когда вы действительно хотите есть, перебирать еду времени нет. Физическое чувство голода уйдет сразу, как только вы что-то съедите.
Эмоциональный голод — это про заедание эмоций: печали, обиды, скуки, а еще поесть «за компанию». При таком виде голода присутствует выбор — вы будете думать, что хотите съесть: шоколад, чипсы, пирожное. Как правило, хочется чего-то жирного или сладкого.
Также голод часто путают с жаждой, т.к. эти центры в головном мозгу находятся рядом. Чтобы узнать, чего вы хотите на самом деле – выпейте стакан теплой воды и подождите 10 -15 минут. Чувство голода исчезло? Значит, вы хотели пить. Многие люди часто не допивают именно воду, заменяя я ее другими напитками: кофе, чаем, молоком.
Зачастую люди не знают вкуса натуральных продуктов, питаясь в фастфуде, заедая его чипсами и запивая газировкой. В таком случае организм может просить именно такой едой.
Если вы узнали в описании себя, то перед началом интуитивного питания нужно будет перенастроить вкусовые рецепторы и сформировать здоровую микробиоту. Для этого нужно максимально убрать из питания соленое, жирное, сладкое, острое и добавить в него самые разные продукты с натуральным вкусом: кашу или йогурт без наполнителей и сахара, мясо без соли и перца и т.д.
Для такого питания понадобится некоторое время, чтобы разобраться в своих предпочтениях, привыкнуть к новым вкусам и составить удобный психологически и физиологически рацион.
Если организм подает вам сигналы физического голода, значит, он нуждается в питательных веществах. Постарайтесь поесть в течение 10 минут после возникновения чувства голода. Если вы будете откладывать еду надолго, организм может перейти в режим самосохранения, «подумав», что наступили сложные времена, и при первой же возможности будет откладывать все в жир.
Ешьте не торопясь в комфортной, спокойной обстановке. Сосредоточьтесь на еде: вкусе, текстуре, консистенции. Делайте паузы между блюдами и прислушивайтесь к себе, возможно, вы уже наелись? Помните, что чувство насыщения приходит через минут 20 после начала трапезы. Скоро вы обнаружите, что вам нужно меньше еды для насыщения, чем раньше.
Также можете мысленно составить шкалу насыщения от 1 до 10. Вы сейчас сыты где-то на 5-6? Стоит остановиться. Чувство сытости еще вас догонит.
Этот вопрос на интуитивном питании нужно задавать себе постоянно, и прислушиваться к ответу. Если на завтрак вы захотели кусок мяса вместо каши — так тому и быть. Помните, что еда — друг и помощник, а не враг.
Но приводит к похудению. Нельзя начинать питаться интуитивно, постоянно думая лишь о похудении — это противоположные задачи. Сконцентрируйтесь на здоровый нейтральных отношениях с едой, и они приведут вас к потере веса. Именно в таком порядке.
Еда не справляется с негативными эмоциями, а только маскирует их, добавляя новую проблему — ожирение. Если раньше вы заедали эмоции, то теперь придется разобраться с ними другим способом, например, обратиться к психологу. Также могут помочь прогулки, спорт, медитации, рисование и т.д.
Займитесь любой активностью, которая вам больше по душе. Не обязательно тягать штангу в спортзале, возможно, танцы и прогулки со скандинавскими палками понравятся вам больше. В конце концов, 10 тысяч шагов каждый день никто не отменял.
Дополнительные источники:
Подпишись на наш канал в Telegram