«Человечество продолжает изобретать всё новые и новые схемы здорового питания, позволяющие не набирать лишние килограммы, и одновременно комфортные и удобные для длительного (пожизненного!) применения. Требования к диетам для стройности весьма серьезны: они должны не только снижать избыточный вес, но и быть полезными для сердца и сосудов, не ухудшать течение диабета, не вызывать подагру.
В наше время лучшие диеты, самые эффективные и безопасные, отбираются советом компетентных экспертов на основании доказательной базы», — говорит Ольга Демичева врач-эндокринолог, эксперт программы оздоровления нации «Пора лечиться правильно» и автор новой книги «Гормоны, гены, аппетит. Как победить лишний вес с пользой для здоровья» (издательство «Эксмо»).
Это попытались в 2007 году выяснить американские физиологи, проанализировав эффект от 14 наиболее популярных диет и последствия их отмены. Оказалось, что все диеты успешно снижали вес, но соблюдать диету постоянно не смог никто из участников исследования. В итоге через 4–7 лет все участники вновь набрали лишние килограммы, некоторые даже больше, чем до лечения диетой. Вывод? Низкокалорийную диету при ожирении надо соблюдать пожизненно. Многие ли способны на это?
Требования к диетам для стройности весьма серьезны: они должны не только снижать избыточный вес, но и быть полезными для сердца и сосудов, не ухудшать течение диабета, не вызывать подагру. Оно и понятно: ожирение тащит за собой шлейф болезней, течение которых должно улучшиться при снижении веса, но нельзя допустить, чтобы в процессе снижения веса у пациента произошел тромбоз, или вырос уровень сахара в крови, или заболели суставы.
Исследование диет для снижения веса можно сравнить с исследованием лекарств в клинических испытаниях. Третьего января 2018 года в U. S. News & World Report был опубликован список самых лучших диет, признанных наиболее эффективными и безопасными для здорового образа жизни.
Выбор оптимальных режимов питания проводила экспертная группа из 25 врачей, признанных ведущих специалистов по обмену веществ у человека. Критерии отбора — лёгкость соблюдения, вероятность значительной потери веса в краткосрочной и долгосрочной перспективе, профилактика сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2-го типа.
Победителями в этой категории считаются диеты, «относительно лёгкие в поддержании, питательные, безопасные, эффективные для снижения веса и защиты от диабета и сердечно-сосудистых заболеваний»
Таким образом, одна из наиболее лёгких, вкусных и удобных диет — средиземноморская. Вот ее основные принципы:
Подпишись на наш канал в Telegram