Мы все с детских лет знаем, как важно чистить зубы 2 раза в день. Однако здоровье зубов зависит не только от гигиены полости рта.
«Питание может, с одной стороны, укрепить зубную эмаль и предотвратить такие заболевания, как кариес и пародонтит. Или же, наоборот, может навредить зубам, если постоянно употреблять «неправильные» для эмали продукты».
Рассказываем, какой должна быть диета для зубов, какие продукты укрепляют эмаль, а какие — главные враги (спойлер: не только сахар).
Продукты для укрепления зубной эмали должны содержать прежде всего кальций и фосфор.
«Кальций помогает укрепить эмаль, а фосфор обеспечивает ее реминерализацию, — продолжает эксперт. — Поэтому берите на вооружение молочные продукты. Это не только молоко, но и йогурт, сыр — они укрепляют эмаль, а также помогают создать защитную оболочку на зубах».
Например, сыр, особенно твердый, способствует выделению слюны, которая помогает нейтрализовать кислоты, образующиеся в результате распада сахаров.
Примечание: обратите внимание на содержание сахара в йогуртах. Предпочтение лучше отдать натуральным нежирным вариантам без добавленного сахара, чтобы избежать вредного воздействия на зубы.
Свежие фрукты и овощи, как правило, содержат много воды и клетчатки. И такую диету зубы тоже любят.
«Яблоки, морковь и сельдерей обладают хрустящей текстурой, что помогает механически очищать зубы от налета, — рассказывает стоматолог. — К тому же яблоки, например, не только насыщают витаминами, но и стимулируют выработку слюны, что важно для сохранения здоровой среды в ротовой полости».
Слюна помогает нейтрализовать кислоты и смывать бактерии, что снижает риск развития кариеса.
Тоже полезные для зубов продукты. Так, миндаль, богатый магнием, выводит из организма токсины. Семена кунжута содержат кальций, их можно добавлять в блюда в качестве приправы.
Прежде всего, стоит обратить внимание на жирные сорта рыбы. Это скумбрия или лосось. В них высоко содержание витамина D, который помогает усваивать кальций.
Ну а еще морепродукты — отличный источник цинка, препятствующего образованию налета.
Конечно же, главный враг здоровых зубов — это сахар.
«Сахар становится пищей для бактерий, которые вызывают кариес, — объясняет Нина Чепурная. — Чем больше сахара вы употребляете, тем больше кислот образуется, что приводит к разрушению эмали. Это касается не только сладостей, но и безалкогольных напитков, включая соки, где содержание сахара может быть высоким».
Старайтесь ограничивать употребление сладостей, а если не можете отказаться, всегда лучше запивать их водой или чистить зубы после этого. Также помните, что даже фрукты могут содержать большую долю сахара, поэтому их умное употребление также важно.
Кислота, содержащаяся в некоторых продуктах, может привести к эрозии эмали. Цитрусовые (лимоны, апельсины), газированные напитки и спортивные напитки — это продукты с высоким уровнем кислотности. Частое их употребление может значительно повредить зубы.
Если вы потребляете кислые продукты, следите за тем, чтобы не чистить зубы сразу после их употребления. Лучше подождите около тридцати минут, чтобы слюна успела нейтрализовать кислоты.
Обработанные продукты часто содержат скрытые сахара и кислоты. Например, сухофрукты или глазированные орехи зачастую имеют в своем составе много сахарной добавки, и их регулярное употребление может нанести вред.
Кроме того, старайтесь избегать чрезмерного употребления крепкого кофе и черного чая. Эти напитки могут оставить пятна на эмали и привести к потемнению зубов.
Подпишись на наш канал в Telegram