Осень — это важный период для укрепления здоровья, и правильное питание играет в этом ключевую роль. Осенние изменения климата требуют особого подхода к выбору пищи.
«В холодную, сырую и дождливую погоду организм нуждается в поддержке, чтобы сохранить тепло, предотвратить простудные заболевания и обеспечить гармоничную работу внутренних органов. Именно питание может стать вашим главным помощником или, напротив, ослабить защитные силы организма, если не учитывать сезонные особенности».
Осенью в рационе важно сократить употребление горьких продуктов, которые способствуют охлаждению организма, и увеличить долю кислых продуктов.
«Кислый вкус стимулирует секрецию жидкости, что особенно важно в сухую осеннюю погоду, когда слизистые оболочки дыхательных путей могут пересыхать, становясь более уязвимыми для инфекций», — объясняет эксперт.
Король осени — это боярышник. Именно боярышник поможет улучшить работу пищеварительной системы, поддержит иммунитет и поможет сдерживать те самые простудные заболевания, которые могут обрушиться в осенний период.
Кроме того, боярышник прекрасно успокаивает нервную систему, улучшает работу сердца, помогает при аритмиях.
Жаркое лето иссушает организм, и осенью важно уделить внимание его «увлажнению», т.е. восстановлению баланса жидкости в организме.
Например, яблоки насыщены влагой, богаты витаминами и помогают поддерживать здоровую функцию легких. Они укрепляют и повышают иммунитет. Кроме того, яблоки способствуют детоксикации организма и поддерживают здоровый баланс жидкостей.
Гранат — еще один мощный «увлажнитель» организма. Его сочные зерна насыщены антиоксидантами и важными для иммунитета веществами. Он также благотворно влияет на кровообращение и помогает организму справляться с сухостью осеннего сезона.
Виноград богат антиоксидантами и способствует укреплению иммунной системы. Однако стоит быть осторожными: тем, у кого есть склонность к диабету или инсулинорезистентности, лучше избегать винограда, поскольку он содержит много сахара.
В таком случае яблоки и гранаты будут более безопасным и полезным выбором.
В осенний период, когда организм испытывает потребность в тепле, избыточное потребление холодной сырой пищи может ослаблять здоровье пищеварительной системы. Осенью хорошо употреблять ферментированные продукты, такие как квашеная капуста, кимчи, соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки, варенье, ферментированные сыры (сулугуни, адыгейский), творог.
Сбалансированная микрофлора кишечника напрямую влияет на иммунитет. Ферментированные продукты, благодаря содержанию пробиотиков, помогают поддерживать пищеварительную систему и тем самым укрепляют защитные силы организма.
В осеннем рационе рекомендуется добавлять сезонные и нейтральные по вкусу продукты, особенно полезны: молоко, ламинария, грибы, зеленые яблоки, груши, кинза. Включение этих продуктов помогает не только разнообразить рацион, но и обеспечить организм всеми необходимыми элементами для поддержания здоровья в осенний период.
Кроме перечисленных, рекомендуется включать в рацион такие крупы, как рис и гречка, которые хорошо насыщают организм. Также можно добавлять орехи и семена, например, грецкие орехи и семена тыквы, которые являются источниками полезных жиров и белка.
В это время года влага из тела быстрее испаряется, что может привести к сухости кожи, горла и слизистых оболочек, а также к общему снижению энергии и сил.
Пейте теплую воду в течение дня, чтобы напитать организм жидкостью. Отлично подойдут теплые морсы и кисели.
Осенью рекомендуется применять природные стимуляторы, известные как адаптогены. Эти растительные средства способствуют укреплению организма, повышая выносливость и улучшая концентрацию, а также усиливают защитные функции иммунной системы.
Среди наиболее популярных натуральных стимуляторов можно выделить лимонник, женьшень, элеутерококк, эхинацею, облепиху и жимолость.
Обычно их принимают в виде настоек, капсул или в свежем виде.
Рекомендуется начинать с минимальных доз, чтобы проверить реакцию организма. Также перед началом приема необходимо проконсультироваться с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.
Дополнительные источники:
Подпишись на наш канал в Telegram