Белок IGF-1, входящий в состав салата-латук, помогает ускорить сращивание костей после переломов. К таким выводам пришли ученые из Университета штата Пенсильвания (США), которые провели исследование, направленное на поиск способов быстрой регенерации костной ткани.
Однако, естественным способом — вместе с пищей — этот белок не усваивается. Чтобы он попал в организм человека, необходимо вводить его с помощью уколов. Для внедрения пациенту IGF-1 ученые разработали особый метод.
Специально для эксперимента, проведенного на лабораторных мышах, был создан трансгенный салат-латук, клетки которого вырабатывают повышенное количество белка за счет искусственно введенного гена. Листья салата были высушены и измельчены в пудру, помещенную в капсулу и скормленную грызунам.
Опыты показали, что благодаря всего одной добавке с трансгенным салатом у мышей значительно повысился объем и плотность костной ткани, а процесс сращивания костей после перелома значительно ускорился.
Теперь исследователи планируют провести тестирование этого экспериментального препарата на добровольцах. Если результат окажется таким же успешных, как на грызунах, лекарство может получить массовое применение.
